Ingredients
-
100 gram Baby spinazie
-
1 komkommer
-
10 Radijs
-
handje Pecan noten
-
50 gram Gorgonzola kaasmag ook bv mozzarella
-
20 Frambozen
-
dressing
-
50 ml Olijfolie
-
2 el Rode wijn azijnof balsamico
-
naar smaak zout en peper
-
10 Frambozen
Directions
Spinazie framboos salade!
Vandaag een spinazie framboos salade, waarom ik dit maakte lees je hier. Soms moet je je frustratie even van je af schrijven, wat betreft restaurants. Uiteten vind ik (José) wel eens een dingetje, en na twee tegenvallers in een korte tijd kan ik echt chagrijnig worden. Gisteren nog, wanneer je na een lange dag even snel een gezonde maaltijd wil eten samen met je vriendin. Vragend aan de ober of hij een lekkere gezonde maaltijd salade kan maken. Natuurlijk kunnen we dat. Misschien iets met gegrilde groenten en biefstukpuntjes? Mijn vriendin en ik helemaal blij, hij snapt het…
Hij snapt het dus niet, althans zijn kok. Een bak sla die doordrenkt is met een vage witte dressing, daarbij een soort gewokte groenten uit een zak, inclusief een hele gegrilde asperge. Twee lepels met een soort van aardappel groenten huzaren erbij gegooid en biefstukpuntjes leken net hondenbrokken. Die trouwens helemaal doorgebakken waren. Ik ben niet type zeikerd maar dit was echt niet te hachelen. De frietjes erbij waren trouwens zalig haha.
We hebben het toch maar gemeld, kregen nieuwe hondenbrokken en het gelaten zoals het was. Zo jammer denk ik, want ik ga daar niet meer eten. Is het nu zoveel gevraagd, maak het gewoon simpel en met pure ingrediënten. De salade die vanavond maakte was die categorie. Verse baby spinazie, pecan nootjes, komkommerlinten, gorgonzola en frambozen dressing. No more no less! Gelukkig eten we toch ook regelmatig in hele fijne restaurants.
Stuur jij wel eens wat terug naar de keuken?
Het moraal van het verhaal is dat iets simpel vaak het lekkerste is. Denk eens aan onze Italiaanse tonijn salade, Balsamico kip salade, Burrata salade met aardbei en kiwibes. Of kies 3x zomerse salades. Koude kip salade met limoendressing of wanneer het iets kouder is een herfst salade met pompoen spinazie en courgette.
Steps
1
Done
2 minuten
|
DressingSchenk 50 ml olijfolie in een beker, |
2
Done
4 minuten
|
SaladeWas de baby spinazie. Gebruik altijd super verse. Doe dit in een mooie schaal. |
3
Done
|
TipBen je geen fan van gorgonzola, gebruik dan een andere Italiaanse kaas, zoals mozzarella of parmezaanse kaas grof geschaafd. |