Pumpkin spice latte

Name: Pumpkin spice latte
Prep time: 1 h 15 min
Yield: 2
Cuisine: Amerikaans
Ingredients: Pompoen: 200 gram; Melk: 400 ml; ahorn siroop: 1 theelepel; Vanille extract: 1 theelepel; espresso: 2; Kaneel: 4theelepel theelepel; gemberpoeder: 2 theelepel; Kruidnagel poeder: 1 theelepel; gemalen nootmuskaat: Halve theelepel; Piment gemalen: 1 theelepel

Heerlijk koffie met pompoen en 5 spices

Features:

Cuisine:

Amerikaans

Ingredients

200 gram Pompoen
Puree
400 ml Melk
Je kunt ook plantaardige melk gebruiken
1 theelepel ahorn siroop
Of agave siroop
1 theelepel Vanille extract
2 espresso
Pumpkin spice mix
4theelepel theelepel Kaneel
2 theelepel gemberpoeder
1 theelepel Kruidnagel poeder
Halve theelepel gemalen nootmuskaat
1 theelepel Piment gemalen

Directions

Pumpkin spice latte!

Een pumpkin spice latte vinden wij de Queens echt heeeel lekker. We hebben dit jaren geleden ontdekt, toen we samen naar Kenia gingen om daar vrijwilligerswerk te doen. Samen met @wingsofsupport kamperen we daar met kinderen uit de sloppenwijken of weeshuizen. Een paar dagen lang spelen, gek doen, wild life ontdekken met kindjes die dit heel goed kunnen gebruiken. Super leuk om te doen, en elk jaar mogen we weer mee. Gelukkig ging het dit jaar eindelijk weer door! Wil je meer over deze organisatie weten kijk dan eens naar de website. Je kunt al donateur worden voor 5 euro per maand. En het bijzondere is dat je ook mee naar Kenia mee kunt. Zo zie je precies waar alle donaties naar toe gaan!

Waar komt Pumpkin Spice vandaan?

Dit verrukkelijke kruidenmengsel bevat kaneel, gember, kruidnagel, piment en nootmuskaat. Je zou denken dat er pompoen in zit maar dan heb je het mis. De oorsprong van dit heerlijke kruidenmengsel dateert uit de Nederlandse Oost-Indische Compagnie. De meeste kruiden in de hedendaagse mix zijn inheems op Zuidoost-Aziatische eiland groepen die nu deel uitmaken van Indonesië. Bekend als de Spice Islands, was deze locatie een groot geheim. De Nederlanders namen dit eiland over in de 17e eeuw. In 1796 had de kruidenmix zijn weg gevonden in de nieuwe wereld. Het werd gebruikt in een recept voor pompoen taart om deze op smaak te maken en via deze weg bekend geworden als pumpkin spice.
Inmiddels is het een vrij bekend mengsel net als de speculaas kruiden.( bron: natural-gardener)

Dit recept van pumpkin spice mix staat al weer even online en wordt goed gevonden. Ook staan er nog veel lekkers op gemaakt met de pumpkin spice zoals de Pumkin spice kruimel cake, Pumpkin spice cheesecake . Gelukkig kun je nu lekker thuis aan de slag. Oja de nieuwste versie is Pumpkin spice chocolademelk

Steps

1 Done	Pumpkin spice Meng al de spices en roer goed door elkaar. Dit kun je goed bewaren.
2 Done	Pompoen Wij hebben de pompoen gestoomd, maar je kunt je pompoen ook roosteren. Pureer dit en duw door een zeefje zodat het mooi fijn is. Voeg het bij je melk (wij gebruiken het liefst amandelmelk) samen met 2 theelepels Pumpkin spice mix. Voeg vanille extract en ahorn siroop toe. Natuurlijk de espresso erbij, want het is tenslotte een koffie. Verwarm dit zodat alles goed kan mengen.
3 Done	Serveren Schenk het in een mooie glas met een lekkere dot slagroom en wat kaneel of de spice mix on top!
4 Done	Tip Andere manier van bereiden: Meng een eetlepel pompoen puree samen met agave siroop en pumpkin spice kruiden in een koffie mok. Schenk een espresso bovenop. Daarop opgeschuimde melk. Toefje slagroom en wat kaneel is optioneel.