Bruschetta met tomaat en stracciatella! Bruschetta met tomaat en stracciatella is een top combinatie. Nu vraag je je misschien af wat stracciatella is. Je kent natuurlijk de burrata bol. Binnenin...
Pasta met macadamia pesto en Gallo Family Vineyard Pinot Grigio! Wine and food pairing.. We love it! Zoals jullie wellicht weten heeft Mariëlla de Hogere Hotelschool afgerond. Op deze fantastische...
Aubergine Parmigiana! Onze kip parmigiana is een recept wat jullie massaal hebben gemaakt. Een heerlijke gepaneerde kip met tomatensaus en mozzarella uit de oven. Echte comfortfood! Ik (Mariëlla) heb dit...
Italiaanse steak tartaar! Tijdens kerst vinden we het heerlijk om iedereen te verrassen met de lekkerste gerechtjes. Natuurlijk niet al te grote porties, want dan kunnen we voor vele gangetjes...
Volkoren piadina! Zoals jullie weten ben ik (Mariëlla) afgelopen zomer (2021) op vakantie geweest naar Noord Italie. Lees hier alles over deze reis. Ook deze vakantie moet je natuulijk elke...
Caprese bruschetta! Jo is op Sicilië… wat een feest wanneer je een huisje huurt met bijpassende groententuin. Natuurlijk lunchen we veel naast de deur, lekker in de auto met airco...
Viva Italië; Cinque Buchi pasta met oranje saus! Nu Jo op Sicilië is eten we allemaal lekkere Italiaanse hapjes. Zoveel ideetjes poppen dan op en ik sla dit altijd op...
Carpaccio op twee manieren! Bijna Oudejaarsavond en dan gaan we natuurlijk de hele avond borrelen.Tja wat moet je anders doen tot de klok van twaalf. Niks is zo lekker als...
Pistache pesto! Zijn jullie allemaal bekend met de groene en rode pesto en misschien zelfs wel met de rode basilicum blaadjes? Pesto met pistache is misschien nieuw… maar wel een...
